Helle Torte mit schwarzen Satinschleifen und dunklen Perlen

Handgemachte Torten und Macarons in Zürich.

Mit wenig Zucker gebacken, damit man Mango, Himbeere und Zitrone schmeckt. Von Iryna, auf Bestellung.

Angebot

Helle Geburtstagstorte mit Krone und Schriftzug

Torten für Anlässe

Für Geburtstage, Hochzeiten und kleine Feiern. Jede Torte gestalte ich nach deinem Wunsch, mit Blumen, Schleifen, Krone oder Schriftzug.

Bento- und Moussetorten

Kleine Torten mit 500 g oder 1 kg, mit Mousse, Konfit und einer knusprigen Schicht. Für kleine Feiern oder als Geschenk.

Macarons

Pistazie–Himbeere, Baileys–Karamell und Snickers. In Boxen mit 3, 6, 9 oder mehr Stück.

Geschmacksbeispiele

Sorten aus den letzten Monaten. Die Gewichte gehören zu diesen Beispielen. Grösse und Füllung für deine Torte besprechen wir zusammen.

Exotika

Joconde-Biskuit mit Mandelmehl, Knusperschicht, Mango-Maracuja-Konfit, Mangomousse, Schokoladenvelours

Mousse-Bento · 500 g
Zitrone–Erdbeere

Zitronenbiskuit, Knusperschicht, Zitronen-Crémeux, Erdbeer-Konfit, Zitronenmousse, Schokoladenvelours

Mousse-Bento · 500 g
Himbeer Breeze

Vanillebiskuit, leichte Frischkäsecreme, Himbeer-Namelaka, Himbeer-Konfit

Bento · 1 kg
Erdbeere

Vanillebiskuit, Erdbeer-Frischkäsecreme, Erdbeer-Konfit mit Erdbeerstücken

Hochzeitstorte · 3 kg
Mango–Passionsfrucht

Vanillebiskuit, Frischkäsecreme mit Mango, Mango-Passionsfrucht-Konfit mit Mangostücken

Hochzeitstorte · 8 kg
Medovik

Die klassische Honigtorte, die alle Generationen mögen

Klassiker

Iryna

Backen habe ich in der Küche meiner Grossmutter in der Ukraine gelernt. Später habe ich mit meiner Mutter gebacken, für Feiertage, Geburtstage und Familienfeste.

In der Schweiz habe ich einmal für eine Kollegin eine Geburtstagstorte gemacht. Sie kam so gut an, dass ich weitergemacht habe. Neue Techniken lerne ich in Kursen, zum Beispiel die Arbeit mit Reispapier.

Heute backe ich bewusst mit wenig Zucker. Eine Torte soll nach ihren Zutaten schmecken.